桌山的一个著名的景观*是桌山云海。这是由开普敦的自然气候引起的。开普*是典型的地中海式气候，四季分明，而桌山处于大西洋冷流与印度洋暖流的交汇处。每逢夏季（10月到翌年3月），挟带着大量水汽的东南风突然被桌山拦住后迅速上升，在山顶冷空气的作用下，一下凝结为翻卷升腾的云团，然后*像厚厚的丝绒桌布将桌山自半山腰齐刷刷地覆盖起来，蔚为壮观。
桌山“来自3.6亿年前的海底，由砂岩构成”，因此桌山形成于地势较低的海洋，沉积物在地势低洼处逐渐堆积，形成砂岩（沉积岩）；现在桌山的海拔为1078m，因此海底的砂岩，受到地壳的抬升作用露出地表，海拔不断升高；露出地表后，受到风力、流水等外力侵蚀作用，逐渐形成顶部平坦的桌山；因此桌山的形成过程为：海底沉积、地壳抬升、外力侵蚀。
中间是平地四面是悬崖的山被称为桌山。桌山形如桌子，桌山上表平坦，并无其它峰体，桌山四周均为悬崖峭壁，虽无桌子般上表悬空，但因整体构造形同放于地面的桌子，故名桌山。地球上的桌山**皆是，最有名的要属位于南非*国南部好望角处的桌山，构造独特，形神兼备。
